وزارت جهاد كشاورزی اعلام كرد: گاو گل خاتون كه متعلق به یك دامدار گلستانی است، روزانه ۱۶۱ تا ۱۸۵كیلوگرم شیر تولید می كند.

وزارت جهاد كشاورزی اعلام كرد: با رشد جمعیت، بشر برای تامین غذا به فكر پرورش حیوانات و اهلی كردن آن افتاد، ولی صرفا پرورش دام به شیوه سنتی نمی توانست نیازهای غذایی را برطرف كند، به همین دلیل انسان با استفاده از علم ژنتیك شروع به اصلاح نژاد دام ها كرده تا از این طریق میزان و بازده تولیدات دامی را بالا ببرد.

برای اصلاح نژاد دام ها نیاز به انتخاب دام های برتر است و چگونگی استفاده از این دام های برتر مستلزم شناخت علمی و كاربردی ژنتیك می باشد، ولی گاهی تولید این دام های برتر، فوق العاده نادر است كه یكی از این اتفاقات نادر در استان گلستان، شهرستان بندرگز و در روستای گز شرقی به وقوع پیوست.

بنابر این گزارش، گاو شیری( نام گاو «گل خاتون» است) متعلق به آقای نصیر خاری، یكی از این دام هاست كه ركورد ثبت و تایید شده تولید شیر آن كه توسط كارشناسان مركز تحقیقات كشاورزی و منابع طبیعی و معاونت امور دام سازمان جهاد كشاورزی استان گلستان برابر ۱۶۱ تا ۱۸۵كیلوگرم در روز بوده است.

علاوه بر این گزارش ركورد تولید شیر این دامداری نیز به طور مستمر و روزانه به معاونت امور دام گزارش می شود.

«گل خاتون» در تاریخ ۲۹/۹/۸۶ گوساله نری را به دنیا آورد و بعد از آن تاریخ تولید شیرش به شكل فوق العاده ای افزایش یافت، جالب اینكه این گاو بعد از چهارمین زایش نیز این شكل افزایش تولید را نشان داد و اوج تولید ۱۰۴ كیلوگرمی هم تاكنون داشته است.

«گل خاتون» ۶ بار در روز دو شش می شود و غذای مصرفی آن حدود ۵۰ كیلوگرمی است كه این میزان خوراك حدود ۲ برابر یك گاو پر تولید است.

اهمیت تولید شیر گل خاتون وقتی روشن تر می شود كه بدانیم در حال حاضر بهترین گاوهای موجود در ایران بیشینه تولید حدود ۷۰ ۶۰ كیلوگرم را نشان می دهند كه این گاوها نیز تعداد محدودی هستند، ولی یك چنین تولیدی با توجه به شرایط معمول در گاوداری های موجود نه تنها در كشور ما بلكه در جهان بی سابقه است.

گل خاتون تاكنون ۵ گوساله به دنیا آورده كه ۲ راس از آنها نر و ۳ راس ماده بوده و كارشناسان معاونت امور دام استان شناسنامه گاو دورگ یا آمیخته برای این گاو صادر كرده اند. لذا با توجه به اهمیت موضوع معاونت امور دام با همكاری سایر مراكز تحقیقاتی در فكر بهره برداری ویژه از پتانسیل های ژنتیكی این گاو برای نسل های آینده می باشد.