گرم‌کن هوشمند مواد خوراکی ساخته شد

مهر:محققان ایرانی موفق به طراحی و ساخت گرم‌کن خودکار سریع و هوشمند برای محتویات خوراکی‌های بسته‌بندی شدند که می‌تواند در فروشگاه‌ها به‌کار گرفته شود. محمد شمس احد اقبالی، مجری طرح «گرم‌کن خودکار سریع و هوشمند برای محتویات خوراکی‌های بسته‌بندی شده» در گفت‌وگو با خبرگزاری مهر اظهار داشت: امروزه نیاز به مصرف نوشیدنی‌های گرم چه در خانه و چه بیرون از آن به قدری زیاد است که شاهد افزایش تولید و فروش دستگاه‌های چای ساز و قهوه‌ساز هستیم. او افزود: این دستگاه‌ها چه در حالت خانگی یا فروشگاهی به طرق مختلف، نوشیدنی گرم را آماده می‌کنند، اما هرکدام دارای مزایا و معایبی نیز هستند به همین دلیل درصدد آمدیم تا با طراحی دستگاهی روشی برای ارائه انواع نوشیدنی و غذاهای گرم فوری درون ظروف خاصی ارائه کنیم.

او با بیان اینکه این دستگاه به وسیله هیتر (گرم‌کن) مخصوصی در مدت زمان بسیار کوتاه گرم می‌شود، خاطر نشان کرد: نیاز انسان‌ها برای در اختیار داشتن غذا یا نوشیدنی گرم فوری منجر به رجوع به انواع روش‌ها شده است که هرکدام دارای ایرادات و ضعف‌هایی است. با ساخت هیتر اتوماتیک سریع و هوشمند برای گرم کردن محتویات خوراکی بسته‌بندی شده، از این پس این نیاز انسانی با بهترین صرفه اقتصادی و بهترین تضمین رعایت مسائل بهداشتی و غذایی و همچنین با قابلیت در دسترس بودن بالا پاسخ داده می‌شود. شمس اظهار کرد: ضروری است که برای استفاده از این دستگاه نوشیدنی چای، دمنوش، قهوه یا غذاهای آماده نظیر کنسرو لوبیا، عدس، ذرت پخته شده و... از قبل درون یک لیوان (قوطی) یا ظرف مخصوص با رعایت کامل ملزومات بهداشتی و غذایی همانند کنسرو پر شده باشد و آن را در درون این دستگاه قرار داد. به گفته او، لازم است انواع نوشیدنی‌ها درون قفسه فروشگاه یا یخچال باشد تا بتوان آن را به محض خرید در همان فروشگاه گرم و استفاده کرد.

این مخترع خاطرنشان کرد: با قرار دادن هرکدام از لیوان‌ها و ظرف‌ها درون محفظه گرم‌کن مخصوص و انتظار کمتر از یک دقیقه، محتوای درون آن به دمای حدود ۷۰ درجه سانتیگراد رسیده و آماده نوشیدن یا خوردن می‌شود. شمس خاطرنشان کرد: این هیتر می‌تواند روی پیشخوان فروشگاه، کنار قفسه یا یخچال نگهداری محصولات یا در فضای باز و هر جا که دسترسی به برق شهر است قرار گیرد. پارک‌ها، ایستگاه‌های مترو، اتوبوس، ترمینال‌های مسافری، اماکن عمومی و خصوصی بزرگ و... می‌توانند محل قرارگیری این دستگاه باشند. او ادامه داد: از آنجا که انرژی الکتریکی به دیواره ظرف و لیوان (قوطی) القا می‌شود بدنه فلزی آن گرم می‌شود، اما با وجود پوشش خاص بدنه، مشکلی برای نگهداری با دست ایجاد نمی‌شود. او با بیان اینکه این دستگاه نمونه داخلی و خارجی ندارد، تاکید کرد: گرم‌کن نیز فقط لیوان و ظرف مخصوص را گرم می‌کند و اگر هرگونه لیوان یا ظرف دیگری درون آن قرار گیرد گرم نخواهد شد.