برگزاری مسابقه زعفران پرکنی در تربت حیدریه

رئیس پژوهشکده زعفران تربت حیدریه در حاشیه این مراسم به خبرنگار ایرنا گفت: جدا کردن پرچم زعفران از گلبرگ ها از مراحل دشوار کار زعفران چینی است که شرکت کنندگان در این رقابت، مهارت و چیره دستی خود را در این زمینه به نمایش گذاشتند.
احمد احمدیان افزود: در این مسابقه سرعت شرکت کنندگان در جدا کردن پرچم از گل زعفران، جدا کردن اصولی پرچم از گلبرگ و رعایت مسائل بهداشتی و کارشناسی در این فرآیند توسط هیات داوران مورد قضاوت قرار می گیرد.
در هفته جاری همچنین 30 تن از بانوان تربتی، در قالب هفته فرهنگی زعفران، تبحر و چالاکی خود در زمینه چیدن گل زعفران در مزرعه را به مسابقه گذاشته بودند.
وی برگزاری مسابقه پخت غذا و دسرهای زعفرانی با حضور 40 بانوی تربتی، برپایی نمایشگاه نقاشی کودکان از مراحل مختلف برداشت و فرآوری زعفران را از دیگر برنامه های اجرا شده در قالب این هفته فرهنگی برشمرد.
هفته فرهنگی زعفران ایران که از 14 آبان در منطقه تربت حیدریه و زاوه آغاز شده تا 21 آبان ادامه خواهد داشت.
از مجموع 70 هزار هکتار کشتزارهای زعفران در استان خراسان رضوی، هشت هزار و 400 هکتار، معادل 12 درصد آن مربوط به شهرستان تربت حیدریه است.
در استان خراسان رضوی 117 هزار خانوار به کشت زعفران مشغول هستند که از این میزان 14 تا 15 هزار خانوار در تربت حیدریه به این کار اشتغال دارند.
هم اکنون به ازای هر هکتار زمین زعفران، 220 نفر روز مشغول کار هستند که در کل 70 هزار نفر اشتغال مستقیم و 2 تا سه برابر این رقم، اشتغال غیرمستقیم به دست می آید.
در حالی که میانگین تولید زعفران در استان خراسان رضوی چهار کیلوگرم در هکتار است، این رقم در تربت حیدریه به 4.2 کیلوگرم می رسد.
مرکز شهرستان 250 هزار نفری تربت حیدریه در 150 کیلومتری جنوب غربی مشهد قرار دارد.
خبرنگار: علیرضا حسینی مقدم ** انتشار دهنده: علی اصغر ایزدی
6121/5132