تب مالت در کمین مصرف کنندگان لبنیات بدون بسته بندی/ فقط از شیر پاستوریزه استفاده کنید

معاون وزیر بهداشت با اشاره به شیوع بیماری تب مالت در برخی از استان‌های غربی کشور گفت: توصیه قطعی ‌ما به مردم این است که فقط و فقط شیر پاستوریزه مصرف کنند.

 رسول دیناروند در حاشیه بازدید از دو کارخانه صنایع لبنی با توجه به شیوع بیماری تب مالت در برخی از استان‌های غربی کشور گفت: توصیه قطعی‌ما به مردم این است که فقط و فقط شیر پاستوریزه مصرف کنند.

وی اضافه کرد: «شیری که درصنعت کشور پاستوریزه بسته‌بندی و در سراسر کشور عرضه می‌شود و تحت نظارت بوده و اطمینان به سلامت آن صدها برابر بیشتر از شیری است که به صورت سنتی و فله عرضه می شود.»

معاون وزیر بهداشت ادامه داد: «نظارت بر سلامت و کیفیت غذا بر عهده سازمان غذا و داروی وزارت بهداشت است از این رو علاقه‌مند نیستیم مردم شیر و لبنیات سنتی مصرف کنند زیرا هیچ گونه نظارتی بر سلامت و کیفیت آنها وجود ندارد.»

وی ادامه داد: «به هیچ عنوان علاقه‌مند نیستیم مراکز سنتی لبنی را تعطیل کنیم، اما به مردم اعلام می‌کنیم شیر پاستوریزه مصرف کنند البته با عرضه شیر به صورت سنتی و فله 100 درصد مخالفیم، در بقیه فرآورده‌های لبنی مردم می‌توانند از عرضه فله‌ای مصرف کنند اما نظارت دولت بر حوزه صنعت لبنیات انجام می شود.»

معاون وزیر بهداشت افزود: «درصد بالایی از اشتغال صنعتی مربوط به صنایع غذایی است و بازدید از واحدهای لبنیات اطراف تهران با هدف حمایت از صنعت لبنیات انجام می شود زیرا از دید وزارت بهداشت یکی از محصولاتی که حمایت از آن و توسعه و تولید و مصرف کالاهای آن به نفع سلامت مردم است شیر و لبنیات البته از نوع کم‌چرب آن است.»

دیناروند افزود: «اینکه وزارت بهداشت راغب است قیمت شیر افزایش یابد درست منعکس نشده است معتقدیم باید قیمت شیر واقعی شود، البته دولت باید حمایت کند تا هزینه مصرف کننده کمتر شود زیرا صنعت نمی تواند زیان ببیند و کنترل قیمت نباید به گونه ای انجام شود که تولیدکنندگان شیر و صنعت لبنیات، تولید با کیفیت پایین داشته باشند.»

وی اضافه کرد: «قیمت شیر پرچرب باید بالاتر باشد تا مردم تشویق شوند از شیر و مواد لبنی کم‌چرب استفاده کنند.
دیناروند افزود: سرانه مصرف شیر ما 70 تا 90 لیتر در سال است که باید بتوانیم 50 درصد این میزان را افزایش دهیم، البته در برخی از کشورهای اروپایی سرانه مصرف شیر 300 لیتر در سال است، در مقابل کشورهایی هستند که سرانه مصرف آنها 30 لیتر است.»

این مقام مسئول اضافه کرد: «امیدواریم با افزایش ظرفیت‌هایی که در صنایع لبنی ایجاد می شود با تأمین نیاز کشورهای اطراف، بازارهای منطقه ای را حفظ کنیم البته هم اکنون صنعت لبنیات ما به ویژه در حوزه بستنی صادرات خوبی دارد.»

رئیس سازمان غذا و دارو گفت: «تخلف در هر صنعتی اتفاق می افتد که ما برخورد می‌کنیم اما مردم اطمینان داشته باشند که بیشتر محصولات صنعتی غذایی، سالم و مورد تأیید ماست.»

بیشتر تخلفات در صنایع لبنی کوچک است   

وی گفت: «بیشتر تخلفات در صنایع کوچک لبنی است اما همه تخلفات در این صنایع نبوده است البته برخی مواقع تخلفات عمدی نیست، مانند اصلاح هواساز و جابه‌جایی خط تولید از مواردی است که نمی توان گفت تخلف عمدی است.»

کاوه زرگران، دبیرکل کانون انجمن‌های صنایع غذایی ایران نیز  گفت: «با رئیس سازمان غذا و دارو قرار گذاشتیم که در طول فواصل زمانی مشخصی از کارخانجات صنایع غذایی دیدار کرده و از نزدیک با چالش ها و نیازهای آنها برای بالا بردن کیفیت محصولات تولیدی و رقابتی کردن آنها در بازارهای جهانی، آشنا شویم.»

22339