رییس دانشگاه علومپزشکی استان زنجان در خصوص روغن پالم و فرآوردههای لبنی، گفت: هیچ ردپایی از روغن پالم در محصولات لبنی زنجان دیده نمیشود.
"علیرضا بیگلری" در گفتوگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، منطقه زنجان، اظهار کرد: روغن پالم یک روغن گیاهی است و به دلیل ترکیباتی که دارد میتواند برای سلامت انسان مضر باشد، چرا که کلسترول خوب خون را کاهش داده و موجب بالا رفتن کلسترول بد خون شده و آسیبهای جدی به انسان وارد میکند.
وی افزود: این روغن در بسیاری از مواد لبنی نظیر شیر، ماست، کره و ... استفاده میشود که اضافه کردن این محصول به محصولات لبنی جرم نیست، بلکه کارخانههای تولید کننده باید روی مواد لبنی ثبت کنند که از چه ترکیباتی در این محصول استفاده شده است، چرا که دانستن این مسئله حق مردم است.
بیگلری تصریح کرد: این کار ارزشمندی است که وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی انجام داده است، چرا که عواقب آن دامنگیر این دستگاه میشود و آمار سکتههای قلبی، فشارخون و ... بالا میرود و هزینههای زیادی را به جامعه تحصیل میکند. ناگفته نماند که کارخانههای معدودی در سطح کشور از روغن در محصولات خود استفاده کردهاند که با آنها برخورد خواهد شد.
این مسئول با اشاره به این مطلب، یادآور شد: این موضوع باعث شده که مردم به سمت مصرف شیر و فرآوردههای سنتی روی بیاورند که همین مسئله سبب شده در بخشهایی از استان همچون خدابنده تب مالت دیده شود که اگر واکسیناسیون دامها بهتر صورت گیرد، شاهد این مشکل نیز نخواهیم بود.
انتهای پیام
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است