▪ مواد غذایی برای تقویت چشم و بینایی :
آیا خوردن هویج واقعا برای بینایی مفید است یا والدین فقط برای اینکه فرزندانشان را تشویق به مصرف سبزیجات کنند این را می گویند ؟ بررسی ها نشان داده اند که میزان ویتامین A موجود در یک هویج متوسط دو برابر مقدار توصیه شده در روز است ، پس مصرف این سبزی واقعا برای تقویت چشم موثر است . اگر شما هویج دوست ندارید نگران نباشید . مواد غذایی زیاد دیگری وجود دارند که حاوی مقدار زیادی ویتامین A و دیگر مواد لازم برای سلامت چشم هستند.در این مقاله سعی کرده ایم ویتامین ها و دیگر ترکیبات مفید برای سلامتی چشم و مواد غذایی حاوی آنها را معرفی کنیم .
▪ آنتی اکسیدان ها :
آنتی اکسیدان ها مولکول هایی هستند که با خنثی کردن " رادیکال های آزاد " مانع اثر مخرب آنها بر سلول های بدن می شوند . رادیکال های آزاد ترکیباتی هستند که بر اثر واکنش های شیمیایی درداخل بدن تولید می شوند . تحقیقات نشان داده است که بعضی از آنتی اکسیدان ها خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها از جمله بیماری های چشم مثل کاتاراکت ( آب مروارید ) را کاهش می دهند .