گوشت ماهیچه گوسفندی : ۷۵۰ گرم تره فرنگی : ۲۰۰ گرم جعفری ساطوری شده : ۲۰۰ گرم شنبلیله : ۱۰۰ گرم لوبیا چشم بلبلی : ۱۵۰ گرم لیمو عمانی : ۵ عدد روغن : ۴ قاشق سوپخوری پیاز : ۱ عدد زردچوبه …
گوشت ماهیچه گوسفندی : ۷۵۰ گرم
تره فرنگی : ۲۰۰ گرم
جعفری ساطوری شده : ۲۰۰ گرم
شنبلیله : ۱۰۰ گرم
لوبیا چشم بلبلی : ۱۵۰ گرم
لیمو عمانی : ۵ عدد
روغن : ۴ قاشق سوپخوری
پیاز : ۱ عدد
زردچوبه : ۱ قاشق مربا خوری
فلفل : قدری
نمک : قدری
رب گوجه فرنگی : قدری
گوشت را تکه تکه میکنیم و میشوئیم و با لوبیا و پیاز خرد کرده و ۵ تا ۶ لیوان آب در حرارت ملایم بار میکنیم، تا کمی گوشت بپزد بعد هستههای لیمو را بیرون میآوریم و داخل آن میکنیم سپس سبزی را تمیز و خرد میکنیم و با روغن کمی سرخ مینمائیم و داخل گوشت میریزیم و میگذاریم گوشت کاملاً بپزد در اواخر طبخ ۵ تا ۶ عدد سیب زمینی پوست گرفته با کمی نمک و فلفل و زرد چوبه به آن اضافه میکنیم.
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای ۶ نفر کافی است.
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است