پروبیوتیك‌ها جایگزینی برای آنتی‌بیوتیك‌ها

پروبیوتیكها، میكروارگانیسم های زنده ایی هستند كه می توانند در دستگاه گوارش پرنده تكثیر یافته و میكروفلور مناسبی جهت مبارزه با عوامل بیماریزا ایجاد نمایند. اصطلاح "پروبیوتیك" …

پروبیوتیكها، میكروارگانیسم های زنده ایی هستند كه می توانند در دستگاه گوارش پرنده تكثیر یافته و میكروفلور مناسبی جهت مبارزه با عوامل بیماریزا ایجاد نمایند. اصطلاح "پروبیوتیك" (Probiotic) چند سال قبل بوسیله گروهی از دانشمندان اروپایی پیشنهاد گردید و عمدتاً شامل "لاكتوباسیلها" ، "استرپتوكوكسی ها" ، " بیفید و باكتریها" (Bifidobacteria)، با سیلولسها و مخمرها می باشد. در محصولات متعدد تولید شده مخلوطی از این میكروارگانیسم ها نیز استفاده شده است. این میكروبها با كاهش PH دستگاه گوارش از طریق تولید لاكتات، اسیدلاكتیك و اسیدهای چرب فرار مانع از رشد باكتری های بیماریزا از قبیل سالمونلا و كامپیلوباكتر (Compylobactor) می شوند. زمان استفاده از پروبیوتیكها از ۰-۴ هفتگی بطور مداوم و از طریق خوراك و یا آب آشامیدنی است. این دوره زمانی به این دلیل انتخاب گردیده است كه بطور معمول میكروبهای بیماریزا در طی اولین روزهای زندگی در بدن طیور جایگزین می شوند و بنابر این استفاده از پروبیوتیكها در این مقطع می تواند مانع از آلودگی گردد. استفاده از پروبیوتیكها را می توان جایگزینی برای آنتی بیوتیكها در نظر گرفت و با كاهش كاربرد آنتی بیوتیكها از ایجاد مقاومت باكتریایی و آثار سوء باقی ماندن دارو در بافتها و اندامهای پرندگان ممانعت نمود. همچنین باید توجه نمود كه آنتی بیوتیكها فقط در زمان مصرف مؤثر هستند، در صورتیكه آثار استفاده از پروبیوتیكها ممكن است برای روزها و یا هفته ها دوام داشته باشد.