▪ مزه :
شور
▪ سیستم :
كوبیك
▪ رخ :
بی رنگ تا سفید
▪ فرمول شیمیایی :
Nacl
این كانی با فرمول شیمیایی Nacl و در سیستم مكعبی دیده می شود. گاهی در سطوح نمك طعام دارای فرورفتگی هایی از بیرون به درون هستند. و بلورهای آن تیغی شكل و گاهی هم به صورت توده های بلورین متراكمی هستند كه رخ مكعبی دارند و به نام سنگ نمك نامیده می شود. در حالت خالص بی رنگ تا سفید است. به علت وجود برخی ناخالصی شیمیایی در تركیب آن به رنگهای مختلف دیده می شود. در صورت قرار گرفتن در مسیر اشعه ماوراء بنفش از خود حالت فلورسانس بروز می دهد و با x_ray ابتدا به رنگ آبی و سپس قهوه ای با اشعه های رادیواكتیو طبیعی رنگ ارغوانی به خود می گیرد.
در صورت وجود ناخالصی هایی مانند منیزیم، كلروكلسیم ناپایدارتر و میل به آب شدن پیدا می كند شكل بلوری نمك كوبیك با سختی ۲/۵ و وزن مخصوص ۲/۲ تا ۲/۱ و شفاف تا نیمه شفاف با جلای شیشه ای و اثر خط سفید می باشد. با حس چشایی طعم شور خوشمزه داشته، برخلاف نمكهای پتاسیم و منیزیم كه تلخ می باشد. نمك هادی حرارت است.
● خواص تشخیص:
به وسیله رخ مكعبی و طعم شورش قابل تشخیص است. سدیم رنگ شعله را زرد می كند. در درجه ۱/۵ گداخته می گردد.
● پیدایش:
هالیت یك كانی فراوان است. به صورت لایه های گسترده و نامنظم دیده می شود. هالیت در آب چشمه های نمكی، دریاچه ها و اقیانوس ها حل می شود. مقدار زیادی از آن در حوضه های كم عمق بسته تشكیل می شود. نمك را از گنبدهای نمكی استخراج می كنند.
▪ نمك در آبهای نمك دار طبیعی دیده می شود كه شامل
۱) آب دریا
۲) چشمه های نمك دار در سنگهای زیرزمین
۳) دریاچه های نمكی
۴ ) چشمه های اشباع شده از ذخایر بلورهای نمك دریاچه های نمك دار
۵) چشمه های نمك دار
● كاربرد :
از مهمترین موارد مصرف در صنایع شیمیایی است كه به عنوان منبع تولید سدیم و كلر است برای ساختن اسیدكلریدریك و تركیبات آن می باشد. نمك طبیعی در نگهداری مواد غذایی، در كودهای شیمیایی، در بزرگ راههای یخ زده، مصرف عمده آن با آهك برای صنایع شیشه سازی، تهیه سود سوز آور و برای صنعت كاغذ سازی مهم می باشد. در ادامه به مصارف دیگری چون تهیه صابون، رنگ، منسوجات نیز استفاده می شود.
● علت نامگذاری:
از واژه های یونانی به معنی نمك گرفته شده است.