كالری انجیر تازه بیشتراست یا انجیر خشك؟

میزان كالری انجیر تازه ۶ برابر كمتر از انجیر خشك است. انجیر میوه‌ای سرشار از مواد غذایی است، اما كمتر كسی می‌داند كه انجیر تازه مغذی‌ترست یا انجیر خشك شده.

انجیر تازه حاوی كلسیم، آهن، پتاسیم و ویتامین‌های گروه B است، كه به سلامتی پوست، عضلات و اعصاب كمك می‌كند؛ چنانچه وزنهای مساوی از انجیر تازه و خشك را با هم مقایسه كنید، میزان كالری انجیر تازه ۶ برابر كمتر از انجیر خشك است،‌ ضمن آنكه انجیر خشك حاوی مواد غذایی تغلیظ شده بوده و میزان ویتامین‌ها و مواد معدنی آن بیشترست. در عین حال انجیر خشك حاوی ماده پكتین است، كه تصور می‌شود كلسترول خون را كاهش می‌دهد.