ما ایرانی ها چندان عادت به خوردن قارچ نداریم، در میان حاضری ها، قارچ دست كمی از املت و نیمرو و نظایر آن ندارد.

مواد لازم:

قارچ خرد شده یك فنجان،

چنانچه مایلید تبلیغات شما در اینجا نمایش داده شود
با ما تماس بگیرید

تخم مرغ چهار عدد،

كره چهار قاشق سوپ خوری،

جعفری خرد شده دو قاشق غذاخوری،

نمك و فلفل به میزان دلخواه و استاندارد!

شیوه پخت:

قارچ ها را با كمی جعفری كمی سرخ كنید. تخم مرغ ها را با چنگال هم بزنید و نمك و فلفل را به آن بیفزایید. تخم مرغ ها را در تابه و روغن داغ بریزید به گونه ای كه ته ظرف را بپوشاند. وقتی زیر آن سرخ شد قارچ ها را روی نصف آن بریزید و نصف دیگرش را برگردانید. همین كه خودش را گرفت در ظرف دیگری بگذارید و داغ داغ بر سر سفره ببرید.