تأثیر مصرف:
رشد و استحکام استخوان
ساخت سلول های عضلانی انقباض عضلانی
فعالیت های هورمون تیروئید انسولین تیروکسین هموگلوبین
حفظ تعادل مایعات بدن تحریک پذیری عضله قلب تنظیم فشار خون تنظیم مکانیسم بینایی
مؤثر در فعالیت آنزیم ها تشکیل پروتئین ساخت متابولیسم پروتئین تولید انرژی مؤثر در فرآیند اکسیداسیون مواد غذایی و تولید انرژی ساخت استخوان فعالیت قلب و مغز ساخت آنزیم ها
سلامت بافت های عصبی سلامت پوست رشد و نمو طبیعی
ساخت بافت های بدن استخوان ها و رگ های خونی کمک به جذب آهن تنظیم غلظت کلسیم خون ساخت گلبول قرمز و سفید خون انعقاد خون خون سازی
کمک به جذب کلسیم و تشکیل دندانهای سالم سلامت دندانها سلامت لثه و دندان

عوارض کمبود:
کم خونی و در موارد حاد کم خونی کشنده کم خونی در دوران حاملگی افزیش فشار خون
نرمی استخوان پوکی استخوان
خرابی و فساد دندانها
تولد زودرس تولد نوزاد کم وزن عدم رشد کافی
عوارض مشابه کمبود کلسیم
ناراحتی های پوستی وقفه در ترمیم ترک گوشه دهان پوسته پوسته شدن اطراف دهان موارد شدید خون ریزی زیر پوست وتورم لثه
تحریک چشم شب کوری
سوء تغذیه خستگی کم اشتهایی اختلالات عصبی گیجی
کاهش مقاومت بدن در مقابل بیماری های عفونی تورم بدن تحلیل عضلات بی حسی
بزرگ شدن غده تیروئید ( بیماری گواتر )
افزایش تحریک پذیری بیهوشی