نوعی گیاه به نام جینسنگ (ginseng) عنوان گرانترین ادویه موجود در جهان را بخود اختصاص داده است زیرا در سال ۱۹۷۷ یک اونس آن یعنی کمی بیشتر از ۳۱ گرم ، به قیمت ۲۳۰۰۰ دلار بفروش رفته است. جنسینگ …
نوعی گیاه به نام جینسنگ (ginseng) عنوان گرانترین ادویه موجود در جهان را بخود اختصاص داده است زیرا در سال ۱۹۷۷ یک اونس آن یعنی کمی بیشتر از ۳۱ گرم ، به قیمت ۲۳۰۰۰ دلار بفروش رفته است.
جنسینگ گیاه بومی منچوری، چین و کره است و در چین برای مصارف پزشکی از آن سود می برند. مجموع صادرات این گیاه در طول یک سال از ۴ کیلوگرم بیشتر نمی شود و همین دلیل گرانی فوق العاده آن است. به عقیده کارشناسان بهداشتی غذایی، اثر این گیاه با مسمومیت های هورمونی مرتبط است. این گیاه برخلاف دیگر گیاهان، در سایه بهتر و بیشتر رشد می کند.
در میان ادویه های تند، گرانترین آنها «کاکوانک» نام دارد که از مقدار بسیار کم ترشحات نوعی سوسک در ویتنام بدست می آید و قیمت هر گرم آن ۵/۳ دلار است.
تندترین ادویه جهان از گیاهی بنام «هابانرو» (Habanero) که خود از گونه کاپسیکوم است و بومی مکزیک و مناطق واقع در دریای کارائیب می باشد، بدست می آید. یک گرم از این ادویه به ۲۰۰ کیلو سس، تندی خاص و قابل تشخیص می بخشد.
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است