میگو تاره : ۵۰۰ گرم شیر هموژنیزه : ۱ فنجان آرد سفید : ۱ قاشق سوپخوری کره : ۱۵۰ گرم خامه : ۱۰۰ گرم آب : ۲ فنجان جعفری ساطوری شده : قدری فلفل : قدری نمک : قدری ●طرز تهیه سس میگو: کره را در …
میگو تاره : ۵۰۰ گرم
شیر هموژنیزه : ۱ فنجان
آرد سفید : ۱ قاشق سوپخوری
کره : ۱۵۰ گرم
خامه : ۱۰۰ گرم
آب : ۲ فنجان
جعفری ساطوری شده : قدری
فلفل : قدری
نمک : قدری
●طرز تهیه سس میگو:
کره را در یک کاسه پیرکس به مدت ۱ دقیقه در مایکروفر با قدرت ۱۰۰% بگذارید سپس آرد را داخل کره بمالید و مدت ۲ دقیقه دیگر در مایکروفر با همان قدرت قرار دهید تا کمی تفت داده شود. شیر را کم کم داخل آرد و کره بریزید و نمک و فلفل به ان اضافه کنید و کاملاً مخلوط را هم بزنید و مدت ۳-۴ دقیقه در مایکروفر با قدرت ۵۰% بگذارید تا سس کمی غلیظ شود سپس خامه را نیز به ان اضافه کنید.
●طرز تهیه میگو:
میگوها را از داخل پوست در آورده، تمیز کرده، بشوئید دو لیوان آب در یک ظرف پیرکس بریزید و یک قاشق نمک و فلفل نیز به آن اضافه کنید. ظرف را در مایکروفر با قدرت ۱۰۰% بگذارید تا به جوش آید. سپس میگوها را داخل آن بریزید ۸-۶ دقیقه دیگر در مایکروفر با همان قدرت قرار دهید تا بپزد، بعد میگوها را آبکش کرده و با سس آماده شده مخلوط نموده و کمی جعفری خرد شده روی آن بپاشید.
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است