سوپ قارچ با مایکروفر

آب گوشت  :  ۰.۵ لیتر شیر هموژنیزه  :  ۰.۵ لیتر خامه  :  ۲۵۰ گرم قارچ  :  ۲۵۰ گرم آرد سفید  :  ۱ قاشق سوپخوری پیاز  :  ۵۰ گرم کره  :  ۳۰ گرم جعفری ساطوری شده  :  ۱ قاشق سوپخوری فلفل  :   قدری نمک  :   قدری ابتدا …

آب گوشت  :  ۰.۵ لیتر
شیر هموژنیزه  :  ۰.۵ لیتر
خامه  :  ۲۵۰ گرم
قارچ  :  ۲۵۰ گرم
آرد سفید  :  ۱ قاشق سوپخوری
پیاز  :  ۵۰ گرم
کره  :  ۳۰ گرم
جعفری ساطوری شده  :  ۱ قاشق سوپخوری
فلفل  :   قدری
نمک  :   قدری
ابتدا روغن یا کره را داخل ظرف مناسب ریخته و به مدت ۳۰ ثانیه با قدرت ۱۰۰% داخل مایکروفر قرار دهید. سپس قارچ را به آن اضافه کنید و ۲ دقیقه دیگر با قدرت ۱۰۰% داخل مایکروفر بگذارید. در یک ظرف گود مناسب جداگانه شیر (یا آب گوشت) را با آرد کاملاً مخلوط کرده و مایه آماده شده را برای مدت ۴-۶ دقیقه داخل مایکروفر با قدرت ۱۰۰% قرار دهید. در این مدت ۲ بار آن را به هم بزنید تا آرد داخل مایه به‌صورت گلوله در نیاید. سپس قارچ آماده شده و جعفری و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و به مدت ۵-۸ دقیقه با قدرت ۷۰% داخل مایکروفر قرار دهید. سپس خامه را با مقداری از سوپ خوب حل کرده و موقع سرو به آن اضافه می‌کنیم. بدین ترتیب غذا آماده است.