نخود فرنگی به طرز فرانسوی

کره  :  ۱۰۰ گرم کاهو  :  ۳۵۰ گرم پیاز ریز سفید  :  ۴ عدد نخود  :  ۵۰۰ گرم آب  :   قدری نمک  :   قدری فلفل  :   قدری قند  :   قدری کره را در قابلمه بریزید، همین که آب شد، نخود فرنگی را ریخته زیر …

کره  :  ۱۰۰ گرم کاهو  :  ۳۵۰ گرم پیاز ریز سفید  :  ۴ عدد نخود  :  ۵۰۰ گرم آب  :   قدری نمک  :   قدری فلفل  :   قدری قند  :   قدری کره را در قابلمه بریزید، همین که آب شد، نخود فرنگی را ریخته زیر آتش ملایم بپزید. پس از ۱۵ دقیقه یک گیلاس آبجوش و غز کاهو و چند دانه پیاز و نمک و فلفل و حبه قند افزوده، رویش آب ریخته پس ار نیم ساعت قدری کره به آن اضافه کنید.