شاه ماهی سرخ کرده

برگ چغندر  :  ۱ عدد شیر هموژنیزه  :   قدری آرد سفید  :   قدری روغن  :   قدری نمک  :   قدری فلفل  :   قدری آب لیموترش  :   قدری شاه ماهی را پاک کرده در شیر فرو برده در آرد بغلطانید و در روغن اصلی سرخش نمائید. سپس …

برگ چغندر  :  ۱ عدد
شیر هموژنیزه  :   قدری
آرد سفید  :   قدری
روغن  :   قدری
نمک  :   قدری
فلفل  :   قدری
آب لیموترش  :   قدری
شاه ماهی را پاک کرده در شیر فرو برده در آرد بغلطانید و در روغن اصلی سرخش نمائید.
سپس روی یک قاب بیضی شکل، قدری نمک نرم و جعفری خرد کرده پاشیده ماهی را روی آن بگذارید و قدری آب لیمو ترش و کره تازه رویش قرار بدهید، اگر میل داشته باشید چند سیب زمینی آب پز هم در اطرافش بچینید.