امام بایلدی

بادمجان  :  ۴ عدد پیاز  :  ۳ عدد بادمجان‌ها را بدون اینکه پوست بکنید، از میان چاک دهید و در روغن زیتون سرخ کنید. سپس پیازها را خرد نموده علیحده در روغن زیتون سرخ کرده در شکم بادمجان‌ها …

بادمجان  :  ۴ عدد
پیاز  :  ۳ عدد
بادمجان‌ها را بدون اینکه پوست بکنید، از میان چاک دهید و در روغن زیتون سرخ کنید.
سپس پیازها را خرد نموده علیحده در روغن زیتون سرخ کرده در شکم بادمجان‌ها بگذارید و در تاوه بچینید.
بعد آب گوجه فرنگی برویش بریزید تا بپزد و آبش تمام شود، سپس آن را به کناری گذاشته و بگذارید سرد شود، بعد از اینکه ولرم شد آن را سرو کنید.