نوشیدنی پرتقال و ریحان

در یک بعد از ظهر گرم تابستانی بعد از ساعت ها کار بیرون از خانه هیچ چیز مثل یک نوشیدنی خنک و خوشمزه آدم را سرحال نمیکند.

مواد لازم برای تهیه ۲ لیتر:


قسمت نارنجی رنگ پوست دو عدد پرتقال ماندارین
۲۰ گرم برگ ریحان
۱۰۰ گرم شکر
۱۲۰ میلی لیتر سرکه سفید


برای خنک کننده:


۴۰ گرم شکر
۱۲۰ گرم برگ ریحان به علاوه چند برگ برای تزئین
۱.۵ تا ۱.۷ لیتر آب گازدار
چند برش پرتقال ماندارین
پنج نوشیدنی تابستانی خنک کننده

طرز تهیه:

1. برای تهیه این نوشیدنی ابتدا قسمت نارنجی رنگ پوست پرتقال را جدا کنید (سعی کنید تا حد امکان از قسمت سفید پوست استفاده نکنید.) پوست پرتقال را همراه با ریحان و شکر له کنید، سپس آن را پوشانده و بگذارید یک ساعت بماند. با این کار شکر، روغن پوست پرتقال را بیرون می کشد.

2. آب میوه را فشار دهید و آن را با مخلوط شکر و سرکه ترکیب کنید. هم بزنید تا شکر حل شود، سپس در یک بطری شیشه ای بریزید و خوب تکان دهید. این مخلوط را دو روز در جای تاریک و خنک قرار دهید تا جا بیفتد و خوب ترکیب شود. وقتی آماده شد در فریزر بگذارید و هروقت خواستید استفاده کنید.

3. برای تهیه خنک کننده، شکر را با برگ ریحان بکوبید. مخلوطی که از قبل در یخچال گذاشته بودید را به آن اضافه کنید و سپس آب گازدار را به تدریج روی آن بریزید. اگر دوست داشتید چند برش پرتقال رابه آن اضافه کرده و با چند برگ ریحان تزئین کنید.