چیزکیک ژله ای

ژله یکی از معروف ترین و محبوب ترین و همچنین ساده ترین دسرهاست که تقریبا همه طرز تهیه آن را میدانند.

مواد لازم

ژله بلوبری، توت فرنگی و آناناس: از هرکدام ۵۰ گرم

آب داغ: ۳۶۰ میلی لیتر

قالب سه بُعدی: سه عدد

بیسکوییت (شکلاتی و کرم دار): پنج عدد

قالب کیک دایره ای به قطر ۱۵ سانتی متر: یک عدد

پنیر خامه ای: ۲۰۰ گرم

شکر: ۶۰ گرم

خامه تازه: ۲۰۰ میلی لیتر

آب لیمو: دو قاشق غذاخوری

ژلاتین ذوب شده (مواد داخل چیزکیک): ۵۰ میلی لیتر آب و یک قاشق غذاخوری ژلاتین

ژلاتین ذوب شده (روی چیزکیک): ۵ گرم ژلاتین، آب نصف پیمانه، طعم دهندۀ لیمو دو قطره

طرز تهیه

1. ابتدا ۵۰ گرم از هر ژله را در سه کاسه مختلف بریزید.

2. به هر کاسه ۱۲۰ میلی لیتر آب داغ اضافه کنید و شروع به هم زدن کنید تا جایی که پودر ژله کاملاً حل شود.

3. بعد قالب های کوچک را که از قبل آماده کرده اید با این مواد پُر کنید.

4. آن ها را به مدت سه ساعت در فریزر قرار دهید.

5. بیسکویت ها را در یک کیسه ی زیپ دار بریزید و آن ها را با دست یا گوشتکوب له کنید.

6. پنیر خامه ای و شکر را در یک کاسه بریزید و کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شوند.

7. سپس خامۀ تازه را به آن ها اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.

8. سپس آبلیمو و ژلاتین ذوب شده را به آن ها اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید.

9. یک کاغذ روغنی کف یک بشقاب بزرگ قرار دهید و قالب گرد فلزی را روی آن بگذارد.

10. بیسکوییت خردشده را کف قالب بریزید و کاملاً صاف کنید.

11. سپس موادی را که آماده کردید، روی بیسکوییت ها (درون قالب) بریزید.

12. حالا آن را به همان شکل درون فریزر بگذارید تا زمانی که مواد روی قالب کمی سفت شوند.

13. بعد از گذشت سه ساعت ژله ها را از فریزر و سپس از قالب خارج کنید و به دلخواه روی موادتان (که حالا سفت شده اند) بچینید.

14. برای آماده کردن ژلاتین روی چیزکیک، پودر ژلاتین و مقداری آب را با هم مخلوط کنید و کمی در مایکروفر یا روی گاز حرارت دهید. از روی حرارت بردارید و دو قطره طعم دهندۀ لیمویی در آن بریزید. ژلاتین آماده شده را روی این توپک های بانمک و هیجان انگیز بریزید.

15. دوباره قالب را در فریزر بگذارید تا ژلاتین هم بسته شود. سپس آن را از فریزر خارج کنید و قالب را بردارید. چیزکیک شما آماده است.