شام شب چهارشنبه سوری چیست؟ طرز تهیه هفت رنگ پلو

شام شب چهارشنبه سوری چیست؟ | شب چهارشنبه سوری علاوه بر آتش بازی، مراسم و آداب دیگری هم دارد. از جمله غذاها و آجیل های مخصوص چهارشنبه سوری. در این مطلب طرز تهیه هفت رنگ پلو را که شام شب چهارشنبه سوری می باشد، شرح داده ایم.

مواد لازم برای 6 نفر

روغن زیتون 1 ق غ

پیاز ریز خرد شده 1 عدد

سیر خرد شده 2 حبه

بیکن دودی 250 گرم

فلفل قرمز خرد شده 1 عدد

فلفل سبز خرد شده 1 عدد

فلفل زرد خرد شده 1 عدد

پودر کاری 1 ق غ

برنج پخته باسمتی 400 گرم

آویشن تازه 2 ق غ

نمک و فلفل سیاه تازه خرد شده به میزان لازم

طرز تهیه هفت رنگ پلو :

روغن زیتون را درون تابه ریخته روی حرارت بگذارید تا داغ شود سپس پیاز و سیر را اضافه کرده حدود 2 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند .

بیکن را اضافه کرده تفت دهید تا کریپسی شود .

فلفل ها را اضافه کرده 2 دقیقه دیگر طبخ کنید تا نرم شوند .

پدر کاری را اضافه کرده و 30 ثانیه دیگر طبخ نمایید .

برنج پخته و برگهای آویشن رااضافه کنید و هم بزنید و نمک و فلفل سیاه به اندازه ی دلخواه اضافه کرده و گرم سرو نمایید.

منبع: سمانه طبسی