روش تهیه یخ در بهشت آلبالو

با یخ در بهشت آلبالو، این روزهای گرم را تحمل پذیرتر کنید.

مواد لازم برای 8 نفر:

شکر: 200گرم

آب لیموی ترش تازه: 2 قاشق غذاخوری

آب آلبالو: یک لیتر

وانیل: یک هشتم قاشق چای خوری

طرز تهیه یخ در بهشت آلبالو :

*. 8 لیوان مخصوص سرو را در یخچال قرار دهید تا سرد شوند.

*. سپس شکر، آب آلبالو و آب لیموترش را در ظرفی روی حرارت متوسط قرار دهید تا مواد بجوشد.

*. شکر کاملاً حل شود. آن گاه حرارت را کم کنید تا 3- 2 دقیقه به آرامی بجوشد (اجازه دهید مواد خنک شود).

*. سپس در ظرف فلزی (کم عمق) بریزید و به مدت 4-3 ساعت در فریزر قرار دهید تا مواد یخ بزند.

*. وقتی که مواد کاملاً یخ بست از فریزر خارج کرده و با هم مخلوط کنید و مجدداً در فریزر قرار دهید.

*. تا دوباره یخ بزند؛ سپس هنگام سرو با قاشق از مواد بتراشید.

*. درون لیوان ها را پر کنید، با برگ نعنای تازه تزیین کنید و فوراً سرو نمایید.

http://www.akairan.com/ashpazi/