سوپ چغندر

چغندر را به همراه روغن داخل تابه ای ریخته و به مدت 5 دقیقه تفت دهید.

مواد مورد نیاز:


چغندر (رنده شده): 1 پیمانه
هویج (رنده شده): یک دوم پیمانه
سیب زمینی (رنده شده): یک دوم پیمانه
سرکه: 2 ق س
قرص عصاره مرغ: 2 عدد
آب جوش: به میزان لازم
ورمیشل: یک چهارم پیمانه
نمک و فلفل: به میزان لازم
روغن مایع: 3 ق س



روش پخت:

1- چغندر را به همراه روغن داخل تابه ای ریخته و به مدت 5 دقیقه تفت دهید.

2- به ترتیب سرکه، هویج و سیب زمینی را به چغند افزوده و تفت دهید. عصاره مرغ را به همراه آب جوش به مواد اضافه کرده و بگذارید تا همه مواد با هم جوشیده و پخته شود.

3- در آخر نمک و فلفل آن را اندازه کرده، سپس ورمیشل را به آن بیفزایید و بگذارید تا بپزد.