چغندر خرد کرده، پیاز، سرکه، نمک، شکر و آب را در یک تابه بریزید و روی حرارت ملایم مدت ۴۵ دقیقه بپزید تا چغندر نرم شود، سپس بگذارید سرد شود.
مواد لازم:
چغندر ۶ عدد
پیاز ۲ فنجان
آب ۱.۵ لیتر
خامه ترش ۱ فنجان
کاهو ۲۵۰ گرم
جعفری ساطوری شده ۲ قاشق سوپخوری
شوید یا شبت ۲ قاشق سوپخوری
سرکه ۲ قاشق مرباخوری
شکر ۲ قاشق مرباخوری
سیب زمینی ۳ عدد
تخم مرغ پخته ۲ عدد
نمک ۱.۵ قاشق مرباخوری
طرز تهیه:
چغندر خرد کرده ، پیاز ، سرکه ، نمک ، شکر و آب را در یک تابه بریزید و روی حرارت ملایم مدت ۴۵ دقیقه بپزید تا چغندر نرم شود ، سپس بگذارید سرد شود.
آنگاه خامه ترش بآن مخلوط نموده سیب زمینی ، کاهو و تخم مرغ را بریزید و در یخچال بگذارید. موقع آوردن سر سفره ، رویش جعفری خرد کرده و یا شبت خرد کرده بریزید.
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است