روغن رو در قابلمه داغ کنین، پیاز، سیر و زردچوبه رو تفت بدین. هویج و گوجه را اضافه کنین و به مدت یک دقیقه هم بزنین.
امروز تصمیم گرفتم با دستور یک سوپ هویج و خامه ، شیر، گوجه فرنگی و زردچوبه با کمی ذرت شما را غافلگیر کنم.
این سوپ علاوه بر خوشمزه بودن، کم هزینه نیز هست.
مواد لازم برای۴-۶ نفر
* روغن زیتون- یک قاشق غذاخوری
* پیاز خردشده- یک عدد
* سیر خرد شده- ۲ حبه
* پودر زردچوبه- یک قاشق چای خوری
* هویج متوسط رنده شده- ۱۰ عدد
* گوجه فرنگی خرد شده- ۴۰۰ گرم
* آب کافی
* نمک و فلفل- به اندازه کافی
* شیر کم چرب- نیم لیتر
* برای روی سوپ ذرت آب پز شده، جعفری خرد شده و آب لیموی تازه
طرز تهیه:
* روغن رو در قابلمه داغ کنین، پیاز، سیر و زردچوبه رو تفت بدین. هویج و گوجه را اضافه کنین و به مدت یک دقیقه هم بزنین. کمی آب به اندازه ای که روی مواد رو بگیره، اضافه کنین، ادویه شامل نمک و فلفل رو نیز اضافه کنین و بذارین با در بسته به آرامی بپزه.
پس از پخت، مواد را در غذاساز به شکل پوره در بیارین و دوباره به قابلمه برگردونین. در این مرحله شیر رو به مواد اضافه کنین و بذارین سوپ کاملا داغ شه.
* هنگام سرو سوپ روی اون ذرت آب پز شده، کمی جعفری خرد شده و آب لیموی تازه اضافه کنین.
ارزش غذایی هر پرس
کالری- ۵۳.۹، چربی کل- ۱۰ گرم، کربوهیدرات- ۱۲.۱ گرم
خواص هویج:
هویج در بهبود اختلالات چشم، آب مروارید، مشکلات پوستی، اختلالات عصبی، سوء هاضمه، یبوست، اسهال، آرتریت، نقرس و سرطان ریه موثر است.
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است