نان فلفل دلمه ای و پنیر

مواد لازم:

آرد گندم: ۲ پیمانه

فلفل دلمه ای خرد شده: ۳ پیمانه

پنیر رنده شده: یک پیمانه

پودر گشنیز: یک قاشق غذاخوری

پودر فلفل: نصف قاشق مرباخوری

نمک: به اندازه کافی

روغن: به میزان کافی

طرز تهیه:

آرد و یک هشتم قاشق مرباخوری نمک را با هم مخلوط کنید. آب را به اندازه کافی به آرد اضافه کنید تا خمیر درست شود. خمیر را با پارچه بپوشانید و به مدت ۱۵ دقیقه کنار بگذارید.

پس از استراحت، خمیر را به ۱۰ قسمت مساوی تقسیم کنید.

فلفل دلمه ای خرد شده، پودر فلفل، پنیر و نمک را با هم مخلوط کنید.

هر یک از خمیرها را کمی با وردنه باز کنید و مقداری مواد وسط آن بریزید و کناره ها را روی هم قرار دهید. به آرامی، خمیر را باز کنید و روی ماهیتابه نچسب هر ۲ طرف آن را سرخ کنید.

بقیه خمیر را نیز با همین روش تهیه کنید.