مواد لازم:
آرد گندم: ۲ پیمانه
فلفل دلمه ای خرد شده: ۳ پیمانه
پنیر رنده شده: یک پیمانه
پودر گشنیز: یک قاشق غذاخوری
پودر فلفل: نصف قاشق مرباخوری
نمک: به اندازه کافی
روغن: به میزان کافی
طرز تهیه:
آرد و یک هشتم قاشق مرباخوری نمک را با هم مخلوط کنید. آب را به اندازه کافی به آرد اضافه کنید تا خمیر درست شود. خمیر را با پارچه بپوشانید و به مدت ۱۵ دقیقه کنار بگذارید.
پس از استراحت، خمیر را به ۱۰ قسمت مساوی تقسیم کنید.
فلفل دلمه ای خرد شده، پودر فلفل، پنیر و نمک را با هم مخلوط کنید.
هر یک از خمیرها را کمی با وردنه باز کنید و مقداری مواد وسط آن بریزید و کناره ها را روی هم قرار دهید. به آرامی، خمیر را باز کنید و روی ماهیتابه نچسب هر ۲ طرف آن را سرخ کنید.
بقیه خمیر را نیز با همین روش تهیه کنید.
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است