کوکوی هویج

سیب زمینی، هویج و پیاز را ریز رنده کنید. آرد لپه، نمک، فلفل زنجبیل، دارچین و زعفران آب شده را به آن بیفزایید و کاملا مخلوط کنید.

مواد لازم برای ۴نفر

سیب زمینی: ۴عدد متوسط
هویج: ۶عدد متوسط
آرد لپه: ۸ قاشق غذاخوری
پیاز: ۲عدد متوسط
نمک، زنجبیل، دارچین، فلفل: به میزان لازم
زعفران آب شده: به میزان لازم
روغن کنجد: به میزان لازم
تخم مرغ: ۱ تا ۲عدد( درصورت نیاز )

طرز تهیه:
سیب زمینی، هویج و پیاز را ریز رنده کنید. آرد لپه، نمک،فلفل زنجبیل، دارچین و زعفران آب شده را به آن بیفزایید و کاملا مخلوط کنید.
روغن را در ظرف مناسب بریزید و روی حرارت ملایم گرم کنید. مواد را با قاشق اضافه و دو طرف آن را سرخ کنید.
(این غذای مناسب فصل بهار، برای تقویت قلب و بینایی مفید است.)