ابتدا برنج و ماش را با هم بشویید و بگذارید به مدت نیم ساعت خیس بخورد.
مواد لازم:
برنج: یک پیمانه
ماش: نصف پیمانه
سیب زمینی خرد شده: ۲عدد
فلفل دلمه ای خرد شده: یک عدد
نخودسبز: نصف پیمانه
فلفل سبز خرد شده: ۲عدد
پودر زنجبیل: یک قاشق مرباخوری
روغن: ۲قاشق مرباخوری
زیره سیاه: نصف قاشق غذاخوری
میخک: ۴عدد
فلفل سیاه کامل: ۶عدد
پودر زردچوبه: نصف قاشق مرباخوری
نمک: به اندازه کافی
برگ گشنیز خرد شده: یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا برنج و ماش را با هم بشویید و بگذارید به مدت نیم ساعت خیس بخورد.
روغن را داغ کنید و زیره را به آن بیفزایید؛ سپس فلفل سیاه، زیره ، میخک، پودر زردچوبه، زنجبیل و فلفل سبز را اضافه کنید و خوب با هم تفت دهید.
سبزی های خرد شده وسیب زمینی را اضافه کنید و به مدت ۳دقیقه خوب تفت دهید. سپس برنج و ماش خیس شده را به مواد اضافه کنید و بگذارید روی حرارت ملایم بپزد. سپس آب به میزان کافی و نمک را اضافه کنید و بگذارید بپزد و دم بکشد.
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است