پلو میگو

میگوها را بشویید، به مدت نیم ساعت در آب لیمو و نمک بخوابانید.

▪ مواد لازم:

برنج آب پز شده: ۲پیمانه
میگوی کوچک: ۲۵۰گرم
هویج خرد شده: ۳ تا ۴عدد
لوبیاسبز خرد شده: ۶ تا ۷عدد
فلفل دلمه ای خرد شده: یک عدد
پیازچه ریز خرد شده: ۲عدد
فلفل سیاه ، کمی نمک به اندازه کافی
روغن: یک قاشق غذاخوری

▪ طرز تهیه:
میگوها را بشویید، به مدت نیم ساعت در آب لیمو و نمک بخوابانید. میگو را به مدت ۷ تا ۸ دقیقه روی حرارت پایین تفت دهید و کنار بگذارید. پیازچه را به مدت یک دقیقه روی حرارت بالا تفت دهید. هویج، لوبیا و فلفل دلمه ای را اضافه کنید و بگذارید به مدت ۵دقیقه بپزد. نمک، فلفل و میگو را اضافه کنید. پس از یک دقیقه برنج را اضافه کنید و کمی تفت دهید.