کره را روی حرارت ملایم ذوب کنید، پیاز و قارچ را در آن تفت دهید و بگذارید بپزد تا آب قارچ خشک شود.
▪ مواد لازم:
کره: ۴ قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده: ۲ پیمانه
قارچ خرد شده: نیم کیلوگرم
شوید تازه خرد شده: ۲ قاشق مرباخوری
سس سویا: یک قاشق غذاخوری
آب مرغ: ۲ پیمانه
شیر: یک پیمانه
آرد: ۳ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به میزان کافی
آب لیمو: ۲ قاشق مرباخوری
جعفری خرد شده: یک چهارم پیمانه
خامه: نصف پیمانه
▪ طرز تهیه:
کره را روی حرارت ملایم ذوب کنید، پیاز و قارچ را در آن تفت دهید و بگذارید بپزد تا آب قارچ خشک شود.
آرد را اضافه کنید و تفت دهید. آب مرغ، شوید و سس سویا را اضافه کنید و به جوش بیاورید، حرارت را کم کنید و بگذارید آرام بپزد.
نمک، فلفل، خامه و آب لیمو را اضافه و زیر آن را خاموش کنید و داغ داغ سرو کنید.
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است