برنج و ماش را خیس کنید.سپس پیاز و گشنیز را ریز کنید.
▪ مواد لازم:
برنج: یک و نیم پیمانه
ماش: نصف پیمانه
پیاز: یک عدد بزرگ
فلفل سبز: ۲ تا ۳عدد
زردچوبه: یک چهارم قاشق مرباخوری
زنجبیل: یک چهارم قاشق مرباخوری
دانه خردل: یک قاشق مرباخوری
زیره: یک قاشق مرباخوری
برگ بو: ۳-۲عدد
هل ساییده شده: ۱ تا ۲عدد
میخک: ۲عدد
روغن: یک قاشق غذاخوری
برگ گشنیز: به میزان کافی
نمک: به میزان کافی
▪ طرز تهیه:
برنج و ماش را خیس کنید.سپس پیاز و گشنیز را ریز کنید.
دانه خردل، زیره و برگ بو را در روغن تفت دهید.
پیاز، زنجبیل، فلفل سبز خرد شده را کمی در روغن تفت دهید، بقیه ادویه را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید.ماش و برنج را از صافی رد و به ادویه اضافه کنید و تفت دهید.
زردچوبه، نمک و آب به میزان کافی اضافه کنید و بگذارید به صورت دمی بپزد.
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است