کوفته موشی

مواد لازم: گوشت چرخ کرده: ۱۵۰گرم عدس پخته: یک‌دوم پیمانه بلغور ریز نیم‌پز شده: یک پیمانه جعفری خرد شده: یک قاشق سوپ​خوری پنیر پارمزان: یک قاشق سوپ‌خوری آرد سیب‌زمینی: یک قاشق …

مواد لازم:
گوشت چرخ کرده: ۱۵۰گرم
عدس پخته: یک‌دوم پیمانه
بلغور ریز نیم‌پز شده: یک پیمانه
جعفری خرد شده: یک قاشق سوپ​خوری
پنیر پارمزان: یک قاشق سوپ‌خوری
آرد سیب‌زمینی: یک قاشق سوپ‌خوری
گردوی خردشده: یک قاشق سوپ‌خوری
نمک، فلفل و آویشن: به میزان دلخواه

روش تهیه:
۱- تمامی ‌مواد را با هم درون غذاساز بریزید و به‌خوبی با هم میکس کنید.
۲- به‌مدت ۵ دقیقه مواد را به‌خوبی ورز دهید تا کاملا حالت چسبندگی پیدا کند.
۳- سپس از مواد به اندازه یک گردوی بزرگ برداشته و به شکل بیضی فرم دهید.
۴ - مواد سس را با هم خوب مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید.
۵- وقتی به جوش آمد، کوفته‌ها را درون آن قرار داده و حرارت را ملایم کرده و به‌مدت ۴۰-۴۵ دقیقه روی حرارت قرار دهید، سپس در ظرف مورد نظر کشیده و مطابق شکل با تربچه، گوجه گیلاسی، کشمش و تره به‌صورت موش تزیین کنید.

نکته:
از کربوهیدرات‌های پیچیده و غذاهای حاوی فیبر مثل سبزی‌ها، حبوبات، غلات در بین وعد‌ه‌های غذایی بیشتر استفاده کنید. این غذاها به آهستگی هضم می‌شوند و باعث می‌شوند، بچه​ها بیشتر احساس سیری کنند و سراغ پرخوری نروند.