برش های کارامل و شکلات

● مواد لازم: کره نرم: یک پیمانه پودر قند: یک پیمانه وانیل: کمی آرد: ۲پیمانه نمک: یک چهارم قاشق مرباخوری شکر: یک پیمانه خامه غلیظ: یک پیمانه عسل یا شیره انگور: نصف پیمانه شکلات آب شده: …

● مواد لازم:
کره نرم: یک پیمانه
پودر قند: یک پیمانه
وانیل: کمی
آرد: ۲پیمانه
نمک: یک چهارم قاشق مرباخوری
شکر: یک پیمانه
خامه غلیظ: یک پیمانه
عسل یا شیره انگور: نصف پیمانه
شکلات آب شده: ۲۰۰گرم
کره: نصف پیمانه

● طرز تهیه:
یک پیمانه کره را با همزن برقی هم بزنید تا خامه ای شود.
پودر قند، وانیل، آرد و نمک را اضافه کنید و هم بزنید.
خمیر به دست آمده را در قالب پوشیده شده با کاغذ فویل کمی چرب شده پهن کنید و به مدت ۲۵ دقیقه در فر با حرارت ۱۷۰درجه سانتی گراد بگذارید تا بپزد.

● برای تهیه لایه پایینی:
شکر، نصف پیمانه خامه غلیظ، شیره انگور یا عسل و کره را در ظرفی روی حرارت ملایم بگذارید و مرتب هم بزنید تا بپزد و کره و شکر آب شود.بقیه مواد مانند خامه و کمی وانیل را اضافه کنید و بجوشانید تا کمی غلیظ شود. سپس روی لایه پایینی که درست کردید بریزید و بگذارید بماند تا کارامل سفت شود.
شکلات را روی آن بریزید و پس از سفت شدن برش بزنید.