تاس کباب

● مواد لازم برای ۴ تا ۵ نفر ▪ گوشت گوسفندی: ۳۰۰تا۴۰۰ گرم ▪ پیاز: ۴عدد متوسط ▪ هویج: ۵عدد متوسط ▪ سیب زمینی: ۲عدد متوسط ▪ آلو: ۱۰۰تا۲۰۰گرم ▪ به: ۲عدد متوسط ▪ بادمجان: ۲عدد ▪ رب گوجه فرنگی: …

● مواد لازم برای ۴ تا ۵ نفر
▪ گوشت گوسفندی: ۳۰۰تا۴۰۰ گرم
▪ پیاز: ۴عدد متوسط
▪ هویج: ۵عدد متوسط
▪ سیب زمینی: ۲عدد متوسط
▪ آلو: ۱۰۰تا۲۰۰گرم
▪ به: ۲عدد متوسط
▪ بادمجان: ۲عدد
▪ رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری
▪ ادویه (زردچوبه، نمک، فلفل، دارچین): به مقدار لازم
▪ روغن: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری

● طرز تهیه:
سبزیجات شامل پیاز، هویج، بادمجان و به را پوست و حلقه حلقه کنید.
گوشت را تکه کنید و بشویید.
در ظرف مناسبی روغن را اضافه کنید و حلقه های پیاز را در دو ردیف در کف ظرف بچینید. سپس گوشت را اضافه کنید. آلوها را پس از شستن به مواد اضافه کنید. هویج، به و بادمجان را به ترتیب روی بقیه مواد اضافه کنید. حدود یک لیوان آب بیفزایید. ادویه را به غذا اضافه کنید. در قابلمه را بگذارید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
وقتی غذا نیم پز شد، سیب زمینی و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.
اگر طعم ترش غذا را دوست دارید می توانید در مراحل اولیه پخت لیموعمانی هم اضافه کنید.