غذای چینی

● مواد لازم برای ۴ نفر: ▪ آب: ۲ قاشق غذاخوری ▪ سرکه: ۳ قاشق غذاخوری ▪ سس سویا: ۲ قاشق غذاخوری ▪ سیر له شده: یک عدد ▪ پیازچه خرد شده: ۲عدد ▪ سینه مرغ بدون پوست: ۵۰۰گرم ▪ روغن کنجد: ۲ قاشق …

● مواد لازم برای ۴ نفر:
▪ آب: ۲ قاشق غذاخوری
▪ سرکه: ۳ قاشق غذاخوری
▪ سس سویا: ۲ قاشق غذاخوری
▪ سیر له شده: یک عدد
▪ پیازچه خرد شده: ۲عدد
▪ سینه مرغ بدون پوست: ۵۰۰گرم
▪ روغن کنجد: ۲ قاشق غذاخوری
▪ کرفس: خرد شده: یک پیمانه
▪ هویج خرد شده: یک پیمانه
▪ قارچ خرد شده: یک پیمانه
▪ فلفل دلمه ای (قرمز، سبز، نارنجی) خرد شده: هرکدام نصف
▪ گل کلم بروکلی: ۲ پیمانه
▪ دانه کنجد: یک قاشق غذاخوری

● طرز تهیه:
مرغ را نازک و نواری برش بزنید و در ظرف شیشه ای حاوی مخلوطی از آب، سس سویا، سرکه، سیر و پیازچه به مدت ۲ساعت بخوابانید.
پس از ۲ساعت، تکه های مرغ را از مواد دربیاورید و آبی که در آن مواد را گذاشته اید، کنار بگذارید.
در ماهیتابه بزرگی مرغ را تفت دهید تا رنگ صورتی آن تغییر کند.مرغ را بردارید و پیازچه، هویج، کرفس، فلفل دلمه ای و کلم بروکلی را به مدت ۳ دقیقه تفت دهید. آبی را که برای خواباندن مرغ استفاده کرده بودید روی مواد بریزید و در ماهیتابه را بگذارید تا مواد به مدت ۴-۳ دقیقه بپزد. سپس مرغ و دانه کنجد را به مواد اضافه کنید