سوپ تره فرنگی و سیب زمینی

● مواد لازم: ▪ کره: ۲قاشق غذاخوری ▪ تره فرنگی: ۴عدد بزرگ ▪ سیب زمینی: یک عدد بزرگ ▪ آب مرغ: ۵پیمانه ▪ خامه: یک پیمانه ▪ نمک و فلفل: به اندازه کافی ▪ جعفری: به میزان کافی برای تزئین ● طرز …

● مواد لازم:
▪ کره: ۲قاشق غذاخوری
▪ تره فرنگی: ۴عدد بزرگ
▪ سیب زمینی: یک عدد بزرگ
▪ آب مرغ: ۵پیمانه
▪ خامه: یک پیمانه
▪ نمک و فلفل: به اندازه کافی
▪ جعفری: به میزان کافی برای تزئین

● طرز تهیه:
قسمت های سفید و سبز نرم تره فرنگی را خرد کنید و در کره تفت دهید تا نرم شود.
سیب زمینی ها را به تکه های کوچک خرد کنید و به مواد اضافه کنید و کمی تفت دهید.
در این مرحله، آب مرغ را اضافه کنید و به جوش بیاورید، حرارت را کم کنید و در قابلمه را نیمه باز بگذارید. سیب زمینی ها باید نرم شود. سپس خامه را اضافه کنید و بگذارید ۱۰دقیقه دیگر بپزد.
سوپ را در مخلوط کن به شکل پوره دربیاورید و به قابلمه بازگردانید، نمک و فلفل اضافه کنید و پس از داغ شدن با جعفری تزئین و سرو کنید.