املت قارچ و گوجه فرنگی

● مواد لازم: ▪ قارچ ۲۰۰ گرم، ▪ گوجه‌فرنگی متوسط: ۲ عدد، ▪ تخم‌مرغ: ۴ عدد، پنیر: ۷۵ گرم، ▪ جعفری خردشده: نصف پیمانه ▪ نمک، فلفل و روغن سرخ کردنی به میزان لازم ● طرز تهیه: مقداری روغن …

● مواد لازم:
▪ قارچ ۲۰۰ گرم،
▪ گوجه‌فرنگی متوسط: ۲ عدد،
▪ تخم‌مرغ: ۴ عدد، پنیر: ۷۵ گرم،
▪ جعفری خردشده: نصف پیمانه
▪ نمک، فلفل و روغن سرخ کردنی به میزان لازم

● طرز تهیه:
مقداری روغن داخل ظرفی بریزید و قارچ‌ها را که از قبل شسته و خرد کرده‌اید، همراه گوجه‌فرنگی‌های خردشده درون روغن تفت دهید. در ظرفی دیگر تخم‌مرغ‌ها را شکسته و خوب بزنید تا مخلوط شود. حالا جعفری خردشده و پنیر رنده‌شده را هم به تخم‌مرغ‌ها اضافه کنید. نمک و فلفل را هم بریزید ، سپس قارچ و گوجه فرنگی تفت داده شده را هم به بقیه مواد اضافه کرده و خوب به هم بزنید. در مرحله آخر هم مواد را درون روغن بریزید و به هم بزنید. بعد از ۵ دقیقه که یک طرف املت طلایی شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر املت هم طلایی و غذا آماده شود.