خوراک کلم

● مواد لازم: ▪ خرده نان نرم: نصف پیمانه ▪ پنیر پارمیزان رنده شده: یک چهارم پیمانه به اضافه ۲قاشق غذاخوری ▪ کره آب شده: ۴قاشق غذاخوری ▪ کلم بروکلی: ۴۰۰ گرم ▪ گل کلم: ۴۰۰ گرم ▪ پیاز خرد …

● مواد لازم:
▪ خرده نان نرم: نصف پیمانه
▪ پنیر پارمیزان رنده شده: یک چهارم پیمانه به اضافه ۲قاشق غذاخوری
▪ کره آب شده: ۴قاشق غذاخوری
▪ کلم بروکلی: ۴۰۰ گرم
▪ گل کلم: ۴۰۰ گرم
▪ پیاز خرد شده: یک عدد بزرگ
▪ آرد: ۲ قاشق غذاخوری
▪ شیر: یک و یک چهارم پیمانه
▪ پنیر خامه ای: ۱۱۲ گرم
▪ نمک، فلفل، پودرسیر، پودر جوزهندی: به اندازه کافی

● طرز تهیه:
فر را روی ۱۷۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
خرده نان، ۲ قاشق پنیر پارمیزان، ۲ قاشق کره آب شده و ادویه را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید. گل کلم و کلم بروکلی را به اندازه های مناسب برش بزنید. ۲قاشق کره را در ماهیتابه بریزید، پیاز را به آن اضافه کنید و به مدت ۱۵ دقیقه هم بزنید تا نرم شود. آرد را اضافه کنید و پس از تفت دادن، شیر را کم کم اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود. پنیر خامه ای و باقی مانده پنیر پارمیزان را به آن اضافه کنید و هم بزنید. در این مرحله، کلم بروکلی و گل کلم را به مواد اضافه و مواد را کاملا آغشته کنید. مواد را در ظرف پیرکس بریزید و روی آن مخلوط خرده نان بپاشید و به مدت ۴۰ دقیقه در فر قرار دهید تا کاملا پخته و روی آن طلایی شود. در صورت نیاز می توانید از قبل گل کلم و کلم بروکلی را بخارپز یا نیم پز کنید.

● ارزش غذایی هر پرس
▪ کالری: ۱۷۹
▪ کربوهیدرات: ۱۳ گرم
▪ کلسترول: ۳۱ میلی گرم
▪ سدیم: ۴۳۲ میلی گرم
▪ چربی: ۱۱ گرم
▪ فیبر: ۳ گرم
▪ پروتئین ۷ گرم