مواد لازم ماهی‌ دودی

شاهی:

۱۰۰ گرم

ماهی‌دودی:

۴۰۰ گرم

لیمو:

یک عدد

ریحان:

یک دسته کوچک

طرز تهیه:

ماهی‌ها را شسته و فیله آن را در بیاورید و در ماهی‌تابه سرخ کنید. مقدار کمی نمک و روغن زیتون به ماهی بزنید و بگذارید تا کاملا سرخ شود.

برگ‌های شاهی و ریحان را از برگ جدا کرده و برگ‌ها را با لیمو و نمک‌ و روغن زیتون مخلوط کنید. ماهی را از ماهی‌تابه در آورده و با بقیه مواد مخلوط کنید. هنگام سرو ماهی، سالاد سیب‌زمینی را همراه با لبو کنار ظرف ماهی بچینید.

کره را روی نان تست مالیده و در بشقاب ماهی قرار دهید.