برنج و سبزی‌های تند

● مواد لازم : ▪ برنج باسماتی: ۲۰۰ گرم ▪ فلفل دلمه‌ای قرمز رنده یا خرد شده: یک تا ۲ عدد ▪ سیر خرد شده: ۳ حبه ▪ هویج نگینی خرد شده: ۲ عدد ▪ کلم خرد شده: ۲۰۰ گرم ▪ تخم‌مرغ زده شده: ۲ عدد ▪ پیازچه …

● مواد لازم :
▪ برنج باسماتی: ۲۰۰ گرم
▪ فلفل دلمه‌ای قرمز رنده یا خرد شده: یک تا ۲ عدد
▪ سیر خرد شده: ۳ حبه
▪ هویج نگینی خرد شده: ۲ عدد
▪ کلم خرد شده: ۲۰۰ گرم
▪ تخم‌مرغ زده شده: ۲ عدد
▪ پیازچه نگینی خرد شده: ۳ عدد
▪ لوبیا سبز: ۲۰۰ گرم
▪ سویا سس: یک قاشق غذاخوری

● روش تهیه :
۱) برنج را مانند همیشه دم کنید و کنار بگذارید.
۲) فلفل و سیر را با کمی نمک مخلوط کنید تا خمیری به دست آید.
۳) روغن را درون یک تابه گرم کنید. هویج را اضافه کرده و حدود ۵ دقیقه بپزید تا نرم شود. کلم و خمیر فلفل را نیز اضافه کنید و دوباره حدود یک دقیقه روی حرارت قرار دهید.
۴) این مواد را روی برنج بریزید و حدود یک دقیقه روی حرارت مخلوط کنید تا خوب گرم شود.
۵) مخلوط برنج را به یک طرف ظرف هدایت کنید. تخم‌مرغ‌ها را در قسمت خالی ظرف بریزید و آنها را به‌صورت املت درآورید.
۶) پیازچه‌ها، لوبیا و سویا سس را با هم مخلوط کنید و تمام مواد را خوب با هم روی حرارت هم بزنید تا حدی که لوبیا‌ها هم گرم شوند.