گراتین اسفناج

● مواد لازم: ▪ کره: یک قاشق مرباخوری ▪ اسفناج خرد شده: یک کیلوگرم ▪ پنیر پارمیزان رنده شده: یک پیمانه ▪ نمک و فلفل: به میزان کافی ▪ پودر جوزهندی: نصف قاشق مرباخوری ▪ خرده نان تست تازه: …

● مواد لازم:
▪ کره: یک قاشق مرباخوری
▪ اسفناج خرد شده: یک کیلوگرم
▪ پنیر پارمیزان رنده شده: یک پیمانه
▪ نمک و فلفل: به میزان کافی
▪ پودر جوزهندی: نصف قاشق مرباخوری
▪ خرده نان تست تازه: نصف پیمانه
▪ خامه: ۲ و نیم پیمانه

● طرز تهیه:
ظرف پیرکس را با کره چرب کنید. اسفناج را که از قبل پخته و آب آن گرفته شده است روی حرارت ملایم قرار دهید. پنیر، نمک، فلفل ، جوزهندی و خامه را اضافه کنید. پس از ذوب شدن پنیر، مواد را به ظرف انتقال دهید و خرده نان را روی آن بپاشید.
قبل از سرو کردن، ظرف را به مدت ۵ یا ۶ دقیقه در گریل قرار دهید تا روی آن طلایی و ترد شود.