
● مواد لازم:
▪ کره: ۲قاشق مرباخوری
▪ پیاز خردشده: یک پیمانه
▪ شلغم خرد شده: ۴ پیمانه
▪ آب مرغ: ۶ پیمانه
▪ شیر: یک پیمانه
▪ نمک و فلفل: به اندازه کافی
● طرز تهیه:
پیاز را در کره به مدت ۴دقیقه …
مواد لازم:
کره:
۲قاشق مرباخوری
پیاز خردشده:
یک پیمانه
شلغم خرد شده:
۴ پیمانه
آب مرغ:
۶ پیمانه
شیر:
یک پیمانه
نمک و فلفل:
به اندازه کافی
طرز تهیه:
پیاز را در کره به مدت ۴دقیقه تفت دهید، شلغم را اضافه کنید و تفت دهید.
آب مرغ را اضافه کنید و اجازه دهید به جوش بیاید، حرارت را کاهش دهید و بگذارید به مدت نیم ساعت بجوشد تا شلغم ها نرم شود.
مواد را در مخلوط کن به شکل پوره دربیاورید و به قابلمه روی حرارت برگردانید.
در این مرحله شیر، نمک و فلفل را اضافه و سپس سرو کنید.