● مواد لازم: ▪ راسته گوساله: ۳۰۰ گرم ▪ تافو: ۷۰۰ گرم ▪ فلفل: به مقدار لازم ● طرزتهیه تافو را به شکل مکعبهای کوچک برش داده در آب جوش قرار میدهیم و به مدت ۳دقیقه صبر میکنیم سپس آب …
● مواد لازم:
▪ راسته گوساله: ۳۰۰ گرم
▪ تافو: ۷۰۰ گرم
▪ فلفل: به مقدار لازم
● طرزتهیه
تافو را به شکل مکعبهای کوچک برش داده در آب جوش قرار میدهیم و به مدت ۳دقیقه صبر میکنیم سپس آب آن را گرفته و در ظرفی قرار میدهیم. بعد از آن گوشت چرخ کرده را تفت میدهیم و سپس کمی فلفل تند به آن اضافه میکنیم. بعد پیازچه و زنجبیل و سیر خرد شده را اضافه میکنیم سپس تافو آبپز شده را به آن اضافه کرده وبه همراه کمی آب مرغ و سویاسس به مدت یک دقیقه در روغن قرار میدهیم. حالا فلفل سفید و نشاسته را اضافه می کنیم. بعد از حدود یک دقیقه غذا آماده است. پیازچه و سبزی ریز شده به عنوان تزئین به آن اضافه میشود.
● فوت آشپزی
در هنگام تفت دادن گوشتها باید دقت کرد که گوشتها به هم نچسبند.
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است