برنج سرخ شده

● مواد لازم : ▪ تخم‌مرغ زده شده: ۲ عدد ▪ سس سویا: یک قاشق مرباخوری ▪ روغن کنجد: یک قاشق غذاخوری ▪ سیر له شده: یک حبه ▪ روغن مایع: یک قاشق غذاخوری ▪ کرفس حلقه شده: یک‌دوم فنجان ▪ قارچ تازه …

● مواد لازم :
▪ تخم‌مرغ زده شده: ۲ عدد
▪ سس سویا: یک قاشق مرباخوری
▪ روغن کنجد: یک قاشق غذاخوری
▪ سیر له شده: یک حبه
▪ روغن مایع: یک قاشق غذاخوری
▪ کرفس حلقه شده: یک‌دوم فنجان
▪ قارچ تازه خرد شده: یک فنجان
▪ برنج پخته: ۲ فنجان
▪ هویج ریز خلال شده: یک عدد
▪ سس سویا: ۲ قاشق غذاخوری
▪ کنسرو نخودفرنگی: یک‌دوم فنجان
▪ پیازچه خرد شده: یک‌چهارم فنجان

● روش تهیه :
تخم‌مرغ‌ها و یک قاشق مرباخوری سس را با هم مخلوط کنید. روغن کنجد را در ماهیتابه‌ای داغ بریزید و روی شعله بگذارید. مخلوط تخم‌مرغ و سیر را بریزید، بهم بزنید تا بپزند. املت را تکه تکه کنید و کنار بگذارید، روغن مایع را در ماهیتابه بریزید و روی شعله متوسط تا زیاد بگذارید. سپس کرفس را به آن اضافه کرده و یک دقیقه سرخ کنید. قارچ را هم اضافه کنید و یک تا ۲ دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. برنج پخته، هویج، پیاز خردشده و نخود را مخلوط کنید. ۲ قاشق سس روی مخلوط بپاشید و ۴ تا ۶ دقیقه روی حرارت بگذارید. کمی بهم بزنید و املت را هم اضافه کنید. (به این غذا می‌توانید ۱۲ عدد میگو اضافه کنید.)

مجله زندگی ایده آل
باز نشر اختصاصی: مجله اینترنتی Bartarinha.ir