مافین شکلاتی رژیمی

● مواد لازم : ـ آرد: ۳۲۵ گرم ـ پودرکاکائو: ۵۰ گرم ـ تخم‌مرغ: ۳ عدد ـ روغن مایع: ۱۰۰ میلی‌لیتر ـ آب‌جوش: ۲۵۰ میلی‌لیتر (یک لیوان) ـ ماست کم‌چرب: ۲ قاشق غذاخوری ـ بیکینگ‌پودر: یک قاشق …

● مواد لازم :
ـ آرد: ۳۲۵ گرم
ـ پودرکاکائو: ۵۰ گرم
ـ تخم‌مرغ: ۳ عدد
ـ روغن مایع: ۱۰۰ میلی‌لیتر
ـ آب‌جوش: ۲۵۰ میلی‌لیتر (یک لیوان)
ـ ماست کم‌چرب: ۲ قاشق غذاخوری
ـ بیکینگ‌پودر: یک قاشق چای‌خوری
ـ شکر: ۱۵۰ گرم

● روش تهیه :
ابتدا آرد را با شکر،‌ پودر کاکائو و بیکینگ پودر داخل کاسه‌ای گرد ریخته و همه را با هم مخلوط می‌کنیم. تخم‌مرغ، ماست، روغن و آب را نیز داخل کاسه‌ای دیگر توسط همزن دستی مخلوط می‌کنیم تا یکدست شوند. وسط مواد خشک داخل کاسه را کمی گود کرده و مایعات را داخل آن می‌ریزیم و با همزن دستی به هم می‌زنیم تا یکدست شوند.
دوسوم از قالب‌های کنگره‌دار مخصوص مافین را پر کرده و مواد را به مدت ۴۵ دقیقه داخل فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ایم می‌پزیم.
پس از پخت، مافین‌ها را از کاغذ جدا کرده و می‌گذاریم سرد شوند؛ روی آن‌ها را با کمی شکلات تزئین می کنیم.

مجله سیب سبز