فریتاتای سبزیجات

▪ مواد لازم برای ۴نفر: - تخم مرغ درشت - ۸ عدد - شیر - سه چهارم پیمانه - نمک و فلفل- به میزان کافی - روغن زیتون - ۳قاشق غذاخوری - پیاز متوسط نازک برش زده- یک عدد - سیب زمینی متوسط خرد شده به شکل …

▪ مواد لازم برای ۴نفر:
- تخم مرغ درشت - ۸ عدد
- شیر - سه چهارم پیمانه
- نمک و فلفل- به میزان کافی
- روغن زیتون - ۳قاشق غذاخوری
- پیاز متوسط نازک برش زده- یک عدد
- سیب زمینی متوسط خرد شده به شکل مکعب های ریز- یک عدد
- کلم بروکلی خرد شده - یک پیمانه
- گل کلم خرد شده- یک پیمانه
- پنیر فتا- ۵ قاشق غذاخوری
▪ طرز تهیه:
تخم مرغ را با شیر، نمک و فلفل هم بزنید.
روغن را در ماهیتابه نچسب گرم کنید و پیاز و سیب زمینی را اضافه کنید و به مدت ۸دقیقه بپزید تا نرم شود. کلم بروکلی و گل کلم را اضافه کنید و درحالی که مرتب هم می زنید بگذارید سبزیجات به مدت ۱۰دقیقه بپزد.
حرارت را کاهش دهید و مخلوط تخم مرغ را به مواد اضافه کنید و پنیر را روی آن بپاشید.
پس از ۲دقیقه پخت را روی حرارت کم ادامه دهید و یا در فر با درجه حرارت ۱۸۰سلسیوس و یا در گریل قرار دهید تا روی آن طلایی شود.
فریتاتا را همانند کوکو داغ سرو کنید.