طرز تهیه:

جگر را درشت خرد کرده و به همراه پیاز خلال شده با کره تفت دهید. وقتی کاملا آب پیاز و جگر گرفته شد، گوجه‌فرنگی را به آن بیفزایید. در پایان هویج و نخود سبز را همراه ادویه با مخلوط جگر تفت دهید.

مواد لازم:

جگر گوسفندی:

۵۰۰ گرم

گوجه‌فرنگی:

۵۰۰ گرم

هویج(پخته شده):

نصف پیمانه

پیاز:

۵۰۰ گرم

کره:

۱۰۰ گرم

نخود سبز پخته شده:

یک پیمانه

نمک، فلفل و ادویه:

به میزان لازم