برنج لیمو ترش

● مواد لازم: ▪ برنج خام- ۲۰۰ گرم ▪ روغن زیتون- یک قاشق غذاخوری ▪ برگ بو- شش عدد ▪ چوب دارچین- دو عدد کوچک ▪ میخک- ۲ تا ۳ عدد *هل- ۴ عدد ▪ زیره سیاه- ۲ قاشق مرباخوری ▪ پودر زردچوبه- یک چهارم …

● مواد لازم:
▪ برنج خام- ۲۰۰ گرم
▪ روغن زیتون- یک قاشق غذاخوری
▪ برگ بو- شش عدد
▪ چوب دارچین- دو عدد کوچک
▪ میخک- ۲ تا ۳ عدد *هل- ۴ عدد
▪ زیره سیاه- ۲ قاشق مرباخوری
▪ پودر زردچوبه- یک چهارم قاشق مرباخوری
▪ لیمو تازه- یک عدد درشت
▪ آب- ۴۵۰ میلی لیتر
▪ کمی نمک و جعفری برای تزئین.
● طرز تهیه:
▪ برنج خیس شده را آب کش کنید و کنار بگذارید.
▪ روغن را در قابلمه نچسب گرم کنید و سپس برگ بو، دارچین، میخک، هل، زیره و زردچوبه را به آن اضافه کنید و به مدت ۳۰ ثانیه تفت دهید، سپس برنج را به مواد اضافه کنید.
▪ آب لیمو ترش، نمک و آب را به برنج اضافه کنید و پس از جوش آمدن، حرارت را کم کنید و آن را با دمکش بپوشانید و بگذارید بپزد.
▪ برنج آماده را با جعفری خرد شده تزئین و سرو کنید.