امیر خوراکیان در سال ۱۳۴۴ در مشهد به دنیا آمد

وی تحصیلات علوم دینی و اسلامی را تا سطوح عالی در حوزه علمیه رضویه قم بین‌سال‌های ۱۳۶۳ - ۱۳۷۳ گذرانده است.

خوراکیان بیش از ۳ سال حضور در جبهه‌های جنگ تحمیلی داشته و از خانواده معظم شهدا و برادر شهیدان حسن و مجتبی خوراکیان است.

امیر خوراکیان آذر سال ۱۳۸۹ از سوی محمد باقر قالیباف، شهردار تهران به عنوان رئیس سازمان فرهنگی هنری شهرداری تهران انخاب شد.

برخی از فعالیت‌های امیر خوراکیان:

دبیر کلی اتحادیه انجمن‌های اسلامی دانش آموزان کشور با حکم نماینده مقام معظم رهبری در سال‌های ۱۳۷۹ تا ۱۳۸۱

مدیرکلی روابط عمومی آستان قدس رضوی در بین سال‌های ۱۳۸۲ تا ۱۳۸۴

معاونت تبلیغات و ارتباطات اسلامی آستان قدس رضوی از سال ۱۳۸۳ تا ۱۳۸۹

دبیری شورای عالی فرهنگی آستان قدس رضوی از سال ۱۳۸۵ تا ۱۳۸۹

ریاست کمیسیون فرهنگی تدوین چشم انداز ۲۰ ساله و برنامه استراتژیک آستان قدس رضوی

ریاست هیئت مدیره موسسه چاپ و نشر آستان قدس رضوی و چاپخانه بین المللی قرآن کریم

عضویت در هیئت مدیره موسسات آستان قدس رضوی از جمله بنیاد فرهنگی رضوی، موسسه آفرینش‌های هنری و موسسه فرهنگی قدس، هیئت مدیره موسسه مطبوعاتی همشهری، هیئت منصفه دادگاه مطبوعات خراسان رضوی و شورای فرهنگ عمومی استان خراسان رضوی.