آبگوشت کرمانی

● مواد لازم:
▪ گوشت گوسفند: ۵۰۰ گرم
▪ نخود: ۵۰ گرم
▪ لوبیا قرمز: ۵۰ گرم
▪ آب غوره: قدری
▪ چغندر: ۱ عدد
▪ آلو قیسی: قدری
▪ برگه زرد آلو: قدری
▪ آلو بخارا: قدری
▪ گوجه برقانی: قدری
▪ طرز تهیه:
ابتدا چغندر را خرد کنید و سپس ۱۰۰ گرم نخود و لوبیا را پاک کرده با نیم کیلو گوشت و کمی آب بار کنید. سپس چغندر را ریز ریز خرد نموده آن را با ۲۰۰ گرم قیسی، برگه هلو و زرد آلو (و غیره) در دیگ بریزید تا بپزد. پس از پخته شدن اگر مزه اش خیلی شیرین بود، یک قاشق آبغوره (و یا سرکه) در آن بریزید.

آبگوشت کرمانی

وبگردی

مطالب مرتبط

لیست نظرات